들기름의 효능과 먹는 법

들기름의 효능과 먹는 법에 대해 알려드리겠습니다.

목차

들기름의 효능

오메가 3 함유

들기름에는 오메가 3가 풍부하게 들어있습니다. 기름 성분의 약 60% 정도가 오메가 3 지방산이라고 합니다. 오메가 3은 염증을 억제하고 혈관을 깨끗하게 해 주며 뇌와 신경세포를 활발하게 움직일 수 있도록 도와줍니다.

두뇌 발달

들기름은 두뇌 발달에도 도움을 줍니다. 오메가 3에 있는 ALA 성분이 체내에 들어오게 되면 DHA로 전환되는데 DHA 성분은 인간의 두뇌에 사고력에 영향을 줘 뇌를 발달시켜줍니다. 이러한 특징에 있어 들기름은 노인분들의 치매예방에도 좋습니다.

피부톤 정리

들기름에는 비타민 F이 있고 또 오메가 3의 신진대사를 돕고 혈액을 깨끗하게 해주는 특징이 피부톤의 정리해주는 효과도 있습니다.

변비 예방

들기름을 공복에 한 숟가락씩 먹는 것도 몸 안에 독소를 배출해 변비에 도움이 된다고 합니다. 불포화지방산이 많기 때문에 장 운동을 원활하게 하여 배변 활동에도 좋다고 합니다.

들기름 먹는법

보통 들기름을 가장 쉽게 먹을 수 있는 방법은 비빔밥이나 무침 요리에 넣어 먹는 것이 일반적입니다. 또 앞에서도 말했듯이 공복에 들기름 한 숟가락씩 먹는 것도 좋은 방법입니다. 열량이 높기 때문에 한 숟가락 먹는 것을 추천합니다. 들기름을 볶아 먹지 않는 이유는 바로 들기름을 열에 약한 특징이 있어서입니다. 아크롤레인이라는 물질인데 들기름을 열에 가하다 보면 냄새가 나고 이것을 먹으면 암을 유발할 수 있기 때문에 들기름은 그냥 한 숟가락씩 먹거나 나물에 넣어 먹는 것이 좋다고 할 수 있습니다.

들기름 유통기한

들기름은 불포화지방산이 많아서 산화가 아주 빠릅니다. 그래서 들기름을 사게 되면 보통 3~4주 안에 소비하는 것이 좋습니다. 따라서 한 달 안에 소비될 수 있는 적정량을 구매하는 것이 좋습니다.

 

 

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